Le syndicat d’apiculture méridionale a organisé le 20 novembre un grand concours régional des miels, pains d’épices et hydromel, ouvert à tous les apiculteurs de Midi-Pyrénées. Un nombre important d’apiculteurs ont répondu présent en envoyant leurs échantillons, étape indispensable afin d’obtenir une place au concours et peut être un podium discrètement convoité. Un jury de dégustateurs avisés a pris place pour procéder aux sélections et éliminations de circonstance. Les critères spécifiques tels que examens visuel, olfactif, gustatif et tactile  ont été  catalogués sur une feuille de résultats.

Définitions : Examen visuel : Aspect , couleur ,propreté. Examen olfactif : Intensité, typicité. Examen gustatif : Arômes , saveurs. Examen tactile : Consistance, onctuosité, granulation.

Le discours d'ouverture par le président M.Pech.	La salle du jury.
Echantillons de pain d'épices.	Echantillons de miel de châtaignier.
Les membres du jury aux ordres du "starter".	Un échantillon de miel protégé par un film plastique .
Respect des critères d'évaluation avant la note !!!	Une attitude concentrée pour une passion partagée.
M.Pech et M.Boyé de l'Abeille Tarn et Garonnaise.	Moment de convivialité bien méritée !
Un podium d'échantillons très représentatif.	Le verdict et les récompenses d'une passion.