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C’est l’agent mâle de fécondation des fleurs, il se présente sous la forme d’une fine poussière.
Sa récolte se fait en fonction des besoins de toute la ruche. L’abeille se charge de pollen en butinant de fleur en fleur et l’entasse dans ses corbeilles.
De retour dans la ruche, elle détache son chargement et le dépose dans des cellules non operculées.
Composition moyenne :
Eau …. 15 %
Glucides …40 %
Protéines … 30 %
Vitamines …15 %
Ses vertus
La présence des vitamines A, B, C, D, E et sel minéraux favorisent la croissance chez les enfants, améliore la vision et la santé des yeux, renforce l’activité cérébrale, renforce la fragilité capillaire.
Tableau d'identification des pollens récoltés par les abeilles.
| Couleur |
Mois |
Plantes |
| Ocre-jaune |
février -> mars |
Noisetier |
| Jaune-brun |
février -> mars |
Aulne (vergne) |
| Rouge-brun |
février -> mars |
Perce-neige |
| Vert bouteille |
mars |
Buis |
| Gris clair |
mars -> avril |
Narcisse |
| vert orangé |
avril |
Cerisier |
| Gris clair |
mars -> avril |
Saule |
| Jaune-or |
mars -> avril |
Prairie |
| Jaune-or |
mars -> avril |
Fruits à noyaux |
| Orange |
mars -> avril |
Crocus |
| Orange |
mars -> avril |
Pas d’âne |
| Orange |
Mars -> novembre |
Pissenlit |
| Beige rosé |
mars -> avril |
Romarin |
| Rouge-foncé |
mars -> avril |
Peuplier |
| Gris clair |
avril -> mai |
Tulipe |
| Vert-clair |
avril -> mai |
Groseillier rouge |
| Vert-clair |
avril -> mai |
Groseillier à maquereau |
| Jaune-vert |
avril -> mai |
Erable |
| Orange |
avril -> mai |
Poirier |
| Brun vert |
avril -> mai |
aubépine |
| Verdatre |
mai |
Robinier ou faux acacia |
| Gris clair |
mai |
Pommier |
| Jaune-vert |
mai |
Chêne |
| Orange |
mai |
Genêt |
| Jaune-brun |
mai |
Fraisier |
| Rouge-brun |
mai |
Bouleau |
| Gris-jaune |
mai->juin |
Giroflée |
| Vert-pâle |
mai->juin |
Framboisier |
| Rouge-foncé |
mai->juin |
Marronnier |
| Jaune-brun |
mai->septembre |
Coucou blanc |
| Gris-jaune |
juin->septembre |
Lavande |
| Blanc |
juin->septembre |
Sapin |
| Gris clair |
juin->septembre |
Boule de neige |
| Rose |
juin->juillet |
Knautié des champs |
| Gris-jaune |
juin->juillet |
Bleuet |
| Noir |
juin->juillet |
Coquelicot |
| Jaune-vert |
juin->juillet |
Tilleul |
| Gris-jaune |
juin->juillet |
Châtaignier |
| Rouge-foncé |
juin->octobre |
Réséda |
| brun vert |
juin->octobre |
trèfle blanc |
| Bleu-rouge |
juin->août |
Pavot |
| Jaune |
juillet->Août |
Vigne vierge |
| Jaune-or |
juillet |
Asperge |
| Vert-pâle |
juin->août |
Ronce |
| Gris-jaune |
août->septembre |
Bruyère |
| Jaune-or |
août->septembre |
Verge d’Or |
| Orange brun |
septembre->octobre |
Lierre |
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